这篇存了好久一直妹腾出时间来写。 我在上海和苏州两地分别尝过最好吃的汤面，分别是鳝丝面和阳春面。按照我的理解，浇头烹饪繁复带来的美味当然也是一种好，但是好得不够高远。在去年的秋冬之交，我和阳春面的相遇一举击破了这一境界。阳春面的滋味，是在一种平静表象下的丰富，丰富是内敛的，在口感上的表现则是克制到恰如其分。想到这里我一拍大腿，这他妈不就是我嘛！ ...